web hit counter

طريقة عمل محشى مشكل لأميرة شنب

نقدم لكم طريقة عمل محشى مشكل بخطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.مقادير محشى مشكل:كوسة باذنجان فلفل رومي ارز عادىشبت مفروم كزبرة مفرومة بقدونس مفروم 5 فصوصصلصة طماطم طماطم مبشورة بصل مفروم ملح فلفل أسود قرفة زيتسبع بهارات سكر ثوم مرقة دجاج نعناع ناشف طريقة عمل المحشى المشكل* ضعي البصل مع الطماطم و الشبت و الكزبرة و البقدونس في اناء كبير بعد غسلهم.* ضعي السكر و البهارات مع ملح وفلفل و نعناع ناشف و صلصة الطماطم* اضيفي الارز الى الخليط و يقلبوا جيدا مع ملعقة كبيرة من الزيت وقلبي جيدا* توضع المرقة على النار حتى تسخن ويضاف الملح وفلفل و صلصة الطماطم و ثوم سليم و يترك حتى يغلي* احشي الباذنجان والفلفل والكوسة بالخليط ثم ضعيه فى الاناء واسقيه بالمرقة حتى يصل الى نصف الحلة* اتركى الخليط على نار مرتفعة حتى يغلي اول مرة ثم يترك على نار منخفضة حتى يكتمل النضج ثم يقدم

المصدر : صدي البلد